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          每天吃五份果蔬讓你更健康

          發(fā)布日期:2021-03-17 11:47瀏覽次數:
          發(fā)表在最近出版的《美國臨床營(yíng)養》期刊上的一項研究顯示,多吃水果和蔬菜可增強骨質(zhì)密度。但這項研究還稱(chēng),大多數人并沒(méi)有達到所推薦的每天五份以上的水果與蔬菜量。
           
              英國劍橋MRC人類(lèi)營(yíng)養研究的研究人員對237位青少年、120位年輕女性和143位老人進(jìn)行了調查,參加者要接受骨質(zhì)密度掃描并記錄食物日記,為時(shí)七天。研究人員發(fā)現,與那些很少吃水果與蔬菜的人相比,青少年和攝入較多水果與蔬菜的較年長(cháng)女性,其骨質(zhì)密度較高。
           
              世界衛生組織早在1990年就建議:一個(gè)人一天要吃至少五份水果和蔬菜,但在該研究中,僅有四分之一的青少年、38%的年輕女性以及50%的較年長(cháng)成人符合這項目標。在年齡最老那一組的女性,最有可能符合一天五份的目標。
           
              美國政府“每天吃五到九份讓身體更健康”網(wǎng)站表示,一份水果和蔬菜的量比大多數人所想象的要小很多。比如,如果你現在有一杯100%橙汁和一根香蕉當早餐的一部分,午餐有一份沙拉、一個(gè)蘋(píng)果當作點(diǎn)心,晚餐有蔬菜。這樣,你就能達到一天五份蔬菜和水果的目標。
           
              飲食并不是影響骨質(zhì)密度的唯一因素,比如,吸煙也會(huì )減弱骨質(zhì),而舉重這樣的身體活動(dòng)卻能增強骨質(zhì)。研究人員在考慮這些因素后,這一研究結果仍然成立,因此,研究人員也特別強調,吃較多水果和蔬菜的人,可能整體上具有更好的飲食,這可能有助于骨質(zhì)的增強。
           
              盡管該研究結果只適合青少年和較年長(cháng)女性,但對其他年齡層的人來(lái)說(shuō),仍有許多理由應該多吃水果和蔬菜;骨質(zhì)礦物狀態(tài)只是健康的一部分,而較多的水果和蔬菜攝入可能會(huì )給人體健康帶來(lái)長(cháng)期的益處。
           

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